Marc de Champagne, 50 % vol., gel til konditori og isproduktion, 2 lUdviklet til desserter og konditori: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Spiritus fra La Carthaginoise, som gel eller med tykflydende og flydende konsistens, kan bruges til mange forskellige forml i konditoriet og er et prisvenligt alternativ til dyre originalprodukter.