ASSAM BORAHIASSAM BORAHI Ce th indien d'Assam bois avec des notes zestes, idal pour la premire tasse matinale. Le Conservatoire des hmisphres s'approvisionne en direct du jardin de Borahi, dans la rgion d'Assam. Le th noir d'Assam qui y est cultiv est reconnaissable sa liqueur ambre et son got riche, souvent dcrit comme malt avec des notes de miel et d'pices. Les feuilles, cueillies la main avec soin, sont transformes selon des mthodes traditionnelles qui