Pisco QuebrantaLe Pisco Quebranta est le Pisco emblmatique du Prou. Pur et transparent, quilibr et bien structur, il est distill partir de raisins Quebranta rcolts la main et slectionns dans les vignobles de Santiago Queirolo Ica. Les armes de banane, de raisins noirs secs et de fruits secs dominent. C'est le Pisco le plus utilis pour prparer les cocktails. Recette du Pisco Sour (un verre) : 45 ml de Pisco 20 ml de sirop de sucre de canne 30 ml de jus de citron 1