The gourmand s egg. a collection of stories and recipesThe Gourmand. Oeuf. Une collection d'histoires et de recettes Poch, brouill, mollet, battu dans un cocktail, transform en matriau par les peintres, jet sur une maison ennemie: incarnation du paradoxe, luf existe, en bienheureuse suspension entre humble ingrdient de cuisine et toute puissante source de vie. \nSymboles parmi les plus rcurrents de lAntiquit, les ufs taient utiliss par les Romains pour dissiper les esprits malins, ils furent sublims jusqu