HOJICHAHOJICHA Bien que sa robe ne revte pas les chromatiques habituelles du th vert, le Hojicha littralement torrfi s'accommode de la couleur airain ou bne. La calcination feu nu de ses feuilles induit un envol aromatique de linfusion, aux armes pyrogns et aux pourtours schement boiss. Lattaque marine, propre aux ths japonais, se dote dallants fruits dans le sillage dune liqueur la couleur ambre. Il est un th dsaltrant et faiblement thin : sa dgustation est