HyldebærHyldebr er kendt for deres hje indhold af antioxidanter og vitaminer, isr vitamin C, hvilket gr dem populre som et naturligt middel mod forklelse og influenza. Hyldebr stammer fra hyldebusken, der tilhrer slgten Sambucus. Den mest almindelige art, der anvendes til medicinske og kulinariske forml, er den sorte hyld, Sambucus nigra. Hyldebr har vret brugt i rhundreder i folkemedicin. Her er nogle af de mulige sundhedsmssige fordele ved hyldebr: