Salt of Hearts Ø -Salt of Hearts fra Mill & Mortar er en kologisk krydderiblanding med kun ca. 15 % salt. Resten er udvalgte rvarer, som giver umami, fylde og en mere nuanceret smag end almindeligt salt alene. Derfor vlger mange Salt of Hearts Ca. 15 % salt og en krydret smagsprofil Blandingen indeholder ca. 14,8 15 % salt og kan bruges som krydderi, nr du vil tilfre smag med mindre salt end ved brug af rent salt. Smagsprofilen kommer fra bl. a. sesam, svamp og tang.