Dansk kullerfilet fra Strandby (Små)Vi har netop fet fingrene i et mindre parti kuller fra dagens auktion i Strandby. Fisken er fanget af de mindre kutterer, som ikke har vret p havet i flere dage s der er tale om fisk, der har kort tid fra hav til bord, det garanterer vi kan smages. Vi har hndskret fileterne fra morgenstunden, s de naturligvis er uden ben og vejer ca. 4565 g pr. stk. Og ja de er sm. Men det er faktisk prcis derfor, de er s gode. De mindre kullerfileter er mere faste i