Cashew nød - Anacardium occidentaleDet botaniske navn Anacardium hentyder til den hjerteformede frugt (kardia = hjerte). Acaju eller caju er i Vestindien de indfdtes navn p frugtstilken. Cashew eller akaju danner et stort tr med en bred krone. De stedsegrnne blade er lderagtige, ret store og kan i formen minde om egeblade. Blomstringen finder sted i begyndelsen af regntiden; blomsterne sidder i ttte klaser og er let gullige med lidt rdt. De enkelte blomster er sm, og p afstand ser